Dinas Ketahanan Pangan Palas bersama TP PKK Menggelar Lomba Cipta Menu

 Plh Bupati Palas drg. H. Ahmad Zarnawi Pasaribu. C. HT. MM. MSi didampingi Sekda Arpan Nasution. S. Sos dan Kadis Ketahanan Pangan Ir. Nurhalimah dan Sekwan H. Panguhum Nasution. MAp dan sejumlah Camat, meninjau stand lomba masak serta mencicipi masakan yang disajikan 

Padang Lawas - Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Padang Lawas ( Palas ) bersama  Tim Penggerak PKK Kabupaten ,mengelar kegiatan lomba cipta menu beragama, bergizi, seimbang dan aman (B2SA), Senin ( 21/8/2017)dihalaman kantor dinas tersebut, dibuka secara resmi  Plh Bupati Palas drg. H. Ahmad Zarnawi Pasaribu. C. HT. MM. MSi 

Setelah dibuka dilanjutkan peninjauan oleh Plh Bupati didampingi Sekda Palas Arpan Nasution .S. Sos, Kadis Pertanian Ir. Abdullah Nasution, Kadis BLH Ir. Maslan R. Ritonga kemasing-masing stand kecamatan yang telah menyuguhkan sajian masakan dan makanan khas dan tradisional

mengunakan bahan non beras. 

Kadis Ketahanan Pangan Ir Nurhalimah mengatakan, tujuan lomba cipta menu pangan olahan berbahan baku lokal beragam, untuk meningkatkan pemahaman masyarakat akan pentingnya komsumsi pangan B2SA untuk meningkatkan kualitas hidup.

Selian itu kata Nurhalimah, mendorong kreaktivitas masyarakat pada umumnya dan khususnya ibu rumah tangga dalam memilih, menyusun, menu  berbasis sumber daya pangan local. "Mengurangi ketergantungan akan karbohidrat dari bahan dasar beras kesumber karbohidrat yang lain (non beras dan non tepung, " katanya 

Plh Bupati Palas drg. H. Ahmad Zarnawi Pasaribu. C. HT dalam arahannya mengatakan , setiap individu membutuhkan pangan yang berkualitas untuk dapat hidup sehat, aktif dan produktif. Konsumsi pangan yang berkwalitas dapat diwujudkan, apabila dikonsumsi mengandung zat gizi lengkap dengan jumlah berimbang antara kelompok pangan serta memperhatikan cita rasa, daya cerna, daya terima serta daya beli masyarakat, pola konsumsi pangan sehat tersebut dikenal dengan istilah B2SA, katanya 

Diharapkan, lanjut H. Ahmad Zarnawi, kegiatan lomba cipta menu sumber pangan alternatif berbasis s ion mber daya lokal non beras. Sebagai sarana sosialisasi kepada masyarakat tentang komsumsi pangan beragam sekaligus diversifikasi pangan. " Implementasi konsumsi pangan yang memenuhui prinsip B2SA dalam keluarga dilakukan melalui pemilihan bahan pangan dan penyusunan menu. Dalam hal ini ibu rumah tangga memegang peranan penting terhadap kualitas komsumsi pangan keluarga, pungkasnya 

Ketua Juri Lomba Dinas Ketahanan Pangan Falah Alfitri mengumumkan , juara I diraih Kecamatan Hutaraja Tinggi disusul  Juara II dan III dari Kecamatan Batang Lubu Sutam dan Kecamatan Sosa. Harapan I diraih kecamatan Barumun Tengah ( Barteng ) ,juara II dan III diraih Aek Nabara Barumun dan Huristak (Ibnu Nasution)